Au Rendez-vous des pêcheurs à Blois

Un weekend à Blois pour les Rendez-vous de l'Histoire et l'occasion de tester l'un des nombreux bons restaurants de la ville.

Et pourquoi pas un restaurant gastronomique ? Et s'il propose une formule appétissante et accessible à tous, pourquoi s'en priver?



Le Rendez-vous des pêcheurs est tenu par le chef Christophe Cosme depuis 1999 et propose une belle carte sophistiquée.
Les menus coûtent entre 35 et 76 euros mais le chef a eu la bonne idée de créer une formule spéciale à seulement 20 euros pour que le plus grand nombre puisse profiter de sa cuisine. La formule est fixe donc il vaut mieux ne pas être difficile mais personnellement tout me convenait !
On peut prendre cette formule midi et soir tous les jours sauf le samedi soir et jours fériés.

Le cadre est simple, classique mais agréable. Le service est parfait, plein de gentillesse et de bonnes attentions.

 

Et dans cette formule, on y trouve quoi?

On commence par une rillette de poisson pour patienter, avec 2 très bons petits pains, au maïs et au thym et fleur de sel.

Puis arrive la mise en bouche ! Crème de moules sur un flan aux petits pois et du saumon en sashimi.

Le plat : Saumon, polenta aux agrumes, échalotte confite et foie gras poêlé. Le tout accompagné d'un verre de vin !

Le dessert : crème de mascarpone au sirop d'érable, mousse de châtaignes confites et glace à la vanille sur une gaufrette (en vrai normalement c'est une glace au miel, mais ça ne me disait pas trop...)

Et pour finir en beauté, une petite assiette de mignardises faites maison :-)

J'ai vraiment été enchantée par tous les plats, rien à redire !
Les différents menus sont sur le site Internet, ils risquent de changer selon les saisons...

A ne pas manquer si vous passez par Blois.

Au Rendez-vous des pêcheurs
27 rue du foix 41000 Blois
http://www.rendezvousdespecheurs.com/

Comments

[Rock]

Ca à l'air soft comme repas je trouve mais ça m'a donné faim :)



ps : joli look la petite assiette de mignardises

[Miss Coat]

Oui j'ai été agréablement surprise :-)

[Lili]

Cool !!

Je n'avais pas eu le foie gras moi ;-))